В целях защиты окружающей среды, рационального использования природных ресурсов и поддержки здорового образа жизни в Академии предлагается поддержать инициативу «Понедельник без мяса».

В рамках инициативы один день в неделю предлагается отказаться от употребления мяса и выбирать блюда на растительной основе, внося тем самым вклад в ответственное использование природных ресурсов и формирование бережного отношения к окружающей среде.

Такой подход применяется в международной практике как одна из инициатив, направленных на поддержку здоровых пищевых привычек и снижение воздействия продовольственной системы на окружающую среду.

Каждый осознанный выбор – это вклад в устойчивое будущее.